25.05.2023 представники департаменту міжнародного співробітництва та євроінтеграції громад облдержадміністрації взяли участь у першій навчальній події у рамках реалізації проєкту «Відновлення і модернізація закладів гостинності на принципах Zero Waste & Climate Friendly для зеленого розвитку громад України».

Проєкт надає можливості для закладів готельно-ресторанного бізнесу пройти безкоштовне навчання із впровадження безвідходних і кліматично-дружніх рішень. Заклади готельно-ресторанного бізнесу з усіх куточків України, зможуть пройти безкоштовне навчання по впровадженню безвідходних і кліматично-дружніх рішень, а найбільш успішні в навчанні заклади ще й впровадження практичної частини. Навіть, якщо заклади зараз перекваліфіковані під інший вид діяльності, навчання буде дуже корисним для повоєнного відновлення.

Під час ознайомлювальної зустрічі:

• обговорили необхідність збереження всіх ресурсів шляхом відповідального виробництва, споживання, повторного використання і утилізації товарів, пакування та матеріалів, без спалення та без забруднення земель, водойм чи повітря, які загрожують навколишньому середовищу чи здоров’ю людей.

• вивчили методи морфологічного аналізу відходів закладів від ГО «Zero Waste»;

• ознайомились з типовою кліматичною стратегією закладу гостинності;

• побачили практичні кейси для HoReCa зі Словенії;

• ознайомились з досвідом вермікомпостування органічних відходів для впровадження в HoReCa та ОСББ в Україні та Словенії;

• обговорили необхідність розробки спільно з відділами туризму основних правил для сектору HoReCa на шляху до зменшення вуглецевого сліду.

Орієнтовний календарний план роботи: 

Зустріч 2: «Стратегічні рішення: Формування ключових принципів та цілей для створення громадської резолюції 15.06.2023.

Зустріч 3: «План дій: Визначення конкретних кроків та заходів для реалізації стратегії» 06.07.2023.

Зустріч 4: «Колективна резолюція: Підготовка та узгодження документа для подальшого включення до стратегії розвитку громад». 27.07.2023.

Запрошуємо до участі у проєкті заклади готельно-ресторанної індустрії

Івано-Франківської області. 40 обраних закладів пройдуть безкоштовне онлайн-навчання із впровадження безвідходних і кліматично-дружніх рішень. А до найбільш успішних в навчанні закладів організатори приїдуть особисто для проведення практичної частини – аудит відходів, надання рекомендацій по вдосконаленню менеджменту у сфері відходів та індивідуальних консультацій.

Для кого проєкт?

для закладів готельно-ресторанної сфери, які вже впроваджували / мріють впровадити / розширити екоініціативи;

для готелів, ресторанів, кав'ярень, кемпінгів тощо з усіх куточків України;

для мережевих організацій кожна локація обліковується як заклад, тому вони можуть реєструватись окремо.

Що потрібно, щоб взяти участь? 

Заповнити форму до 17:00, 9 червня 2023 – тут: https://forms.gle/pGuYtsAdDUHSTTtS9 або на сайті Zero Waste Alliance Ukraine: https://cutt.ly/BwqWFJyd

Про результат відбору буде повідомлено після 17:00, 16.06.2023.

Проєкт реалізується ГО «Екологічні новини» (м. Херсон), ІГ Mariupol Zero Waste (м. Маріуполь), Društvo Ekologi brez meja (Словенія) за підтримки Zero Waste Alliance Ukraine та Europe Climate Foundation.

Для запитань, уточнень та пропозицій просимо звертатись до координаторок проєкту: 

Пасенко Наталія, +38 (063) 293 32 10, e-mail: n.pasenko@gmail.com;

Гаєцька Наталія, +38 (067) 889 09 94, +38 (093) 803 82 07, e-mail: zhelnat@gmail.com;

Машкова Ольга, +38 (095) 277 03 60 (перебуває закордоном, мессенджери telegram, viber, whatsapp), e-mail: mashkovaolga28@gmail.com.

Деталі за посиланням:

https://zerowaste.org.ua/2023/04/14/zerowaste_horeca_prodovzhenia/ .